Il cous cous freddo è un’ottima alternativa ai classici piatti di insalata di riso o pasta. Ecco 10 modi diversi per condirlo.
Quando siete alla ricerca di primi piatti veloci il modo migliore per uscire dall’impiccio è preparare un ottimo cous cous freddo. Semplice e sfizioso, si ottiene proprio come la pasta dalla semola di grano duro con la sola differenza che si presenta sotto forma di piccoli granelli.
Il modo migliore per cuocerlo è per assorbimento, semplicemente coprendolo con il doppio del suo volume di acqua bollente leggermente salata e aspettare che si reidrati. Se vi state però chiedendo come condire il cous cous siete nel posto giusto.
Stiamo per svelarvi 10 diversi modi per farlo, uno più buono dell’altro!
Ti piace preparare il cous cous freddo in modi sempre nuovi? Hai qualche ricetta o condimento speciale da condividere? Scrivilo nei commenti: siamo curiosi di scoprire le tue varianti estive di questo piatto goloso!
Ingredienti
Cous Cous Freddo
- cous cous – 200 g
- acqua – 400 ml
- sale – q.b.
Preparazione
cous cous freddo
Come detto il modo migliore per cuocere il cous cous è per assorbimento. Questa particolare tecnica vi permette di non passare troppo tempo ai fornelli e di evitare di rendere ancora più calda la vostra cucina. Per prepararlo sarà sufficiente portare a bollore il doppio del volume del cous cous di acqua, salarla leggermente e poi versarla sui granelli di semola posti in una ciotola piuttosto capiente.
Copritela con un coperchio o un piatto in modo da mantenere il vapore all’interno e lasciate reidratare per 10 minuti.
Sgranate il cous cous con la forchetta e apprestatevi a condirlo come meglio preferite. Ecco i nostri suggerimenti golosi!
Cous cous freddo: 10 ricette estive facili e veloci
Il cous cous freddo è un piatto estivo leggero, versatile e perfetto per pranzi e cene durante la bella stagione.
Scopri 10 idee sfiziose per preparare un’insalata di cous cous freddo che conquisterà tutti!
1. Cous cous freddo con verdure grigliate
Prepara un’insalata di cous cous freddo con zucchine, peperoni e melanzane grigliate. Condisci con olio extravergine di oliva, sale, pepe e una spolverata di origano. Un piatto vegetariano ricco di sapore e colori.
2. Cous cous freddo con tonno e pomodorini
Un grande classico: unisci al cous cous freddo del tonno sgocciolato, pomodorini tagliati a metà, olive nere e basilico fresco. Perfetto per un pranzo veloce e nutriente.
3. Cous cous freddo al pesto
Condisci il cous cous freddo con pesto alla genovese, pomodorini e mozzarella a cubetti. Un’insalata di cous cous freddo dal gusto mediterraneo e fresco.
4. Cous cous freddo con legumi
Per un piatto unico e proteico, aggiungi al cous cous freddo ceci o lenticchie precotti, pomodori secchi e un filo d’olio. Ideale per chi segue una dieta vegetariana.
5. Cous Cous freddo agli agrumi
Rendi il tuo cous cous freddo ancora più fresco con scorza e succo di limone e arancia, menta tritata e un pizzico di pepe. Un’insalata di cous cous freddo dal sapore agrumato e rinfrescante.
6. Cous cous freddo con pomodorini e rucola
Unisci al cous cous freddo pomodorini tagliati e rucola fresca. Condisci con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Un piatto semplice e veloce, perfetto per l’estate.
7. Bowl di cous cous freddo con pollo e verdure
Ispirata alle poke bowl, questa ricetta prevede cous cous freddo con petto di pollo grigliato, zucchine e carote a julienne. Condisci con una vinaigrette leggera per un pasto completo e bilanciato.
8. Cous cous freddo vegano
Per un’opzione vegana, salta in padella tofu a cubetti con salsa di soia e zenzero, poi uniscilo al cous cous freddo insieme a olive nere, capperi e pomodori secchi. Un’insalata di cous cous freddo ricca di gusto e senza ingredienti di origine animale.
9. Cous cous freddo vegetariano
Combina al cous cous freddo uova sode a spicchi, formaggio a cubetti e verdure saltate in padella. Un piatto nutriente e saporito, ideale per l’estate.
10. Cous cous freddo con frutti di mare
Per un tocco gourmet, prepara un’insalata di cous cous freddo con gamberi, calamari e cozze. Condisci con prezzemolo tritato, succo di limone e olio extravergine di oliva. Un piatto perfetto per le cene estive.
Conservazione
Il cous cous freddo si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, ideale per il meal prep settimanale. Sconsigliamo la congelazione in freezer.